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21世纪人类最理想的天然保健食品--螺旋藻
地球上藻类有 25000 种之多．其中蓝藻类是35亿年前在地球上出现的最早的生物，螺旋藻就是蓝藻的一种，它是生长于水体中的一种微小生物，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状．故而得其名"螺旋藻"。
螺旋藻是近二十年来生物科学家发现和开发利用的最高营养价值的天然保健食品。螺旋藻原生长在热带地区高浓度碱性盐湖中呈蓝绿色。据记载．数百年前非洲一些部落就把它作为营养品服用。经科学家们研究发现，螺旋藻含有丰富的蛋白质、叶绿素、γ--亚麻酸、β--胡萝卜素和维生素B1、B2、B3、B6、B12，及E、K，并富含锌、铁、钾、钙、镁、硒、碘、磷等微量元素及矿物质和人体必须的八种氨基酸，螺旋藻中的含量与联合国粮农组织设计的人体理想的标准几乎一致，因而受到了联合国和世界各地的一致推崇。螺旋藻的各类维生素含量数倍乃至数十倍于蔬菜、水果、矿物质和生物活性物质含量亦十分丰富。1克螺旋藻等于1公斤各类蔬菜、水果中维生素和矿物质的营养总和。现代人类希望从大自然中得到的必要营养几乎都浓缩于其中螺旋藻。因此， “ 螺旋藻 ” 被联合国粮食与农业组织称之国为： “ 21世纪人类最理想的天然保健食品 ” 。
美国、日本和德国中国等众多的科学家和医学权威证明，螺旋藻确实对多种病症有预防和治疗的辅助作用，而又没有任何副作用，螺旋藻具有增强人体免疫力、防癌、抗辐射作用，能刺激前列腺素合成，调节人体生理功能，加速伤口愈合，防止皮肤角质化，对糖尿病、高血压、心脏病、胃病、贫血、肝炎、肾脏病、风湿病等疾病有良好的辅助疗效；可用于严重营养不良病人的调养和病后虚弱都者的恢复，螺旋藻对儿童增加营养和老人身体保健、延年益寿均有特殊的效果；螺旋藻也是理想的健美的减肥食品，应在螺旋藻在欧美各国广泛使用。在我国，随着人们对螺旋藻的认识逐渐提高，螺旋藻正成为广大消费者自我保健的理想选择
螺旋藻在 400倍显微镜下的形态
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