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蜂
花 粉
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花粉即植物雄花花药中的粉状物(花粉粒)，是植物的雄性生殖细胞，也是植物的精子，其功能是与植物卵细胞结合为受精卵，发育成种子，故花粉是植物繁衍后代的物质基础，为植物体最精华之所在。
蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。
蜜蜂在采集的花粉中加入了一些花蜜和消化液，使花粉粘集成团粒存放在后腿基部，当飞回蜂巢时，通过人们设计的收粉器时，身体钻过小孔口，后腿的花粉团即被括下而进入集粉盒内，经一段时间被收取烘干，花粉粒大小、颜色常随植物种类而异，直径一般为30～50微米，颜色多样由淡白色到黑色，大多数为黄色或淡粟色，花粉粒由花粉壁和内容物两部分组成，内容物包括营养核及生殖核，花粉壁由内壁和外壁构成，内壁柔软，外壁很坚硬。
破壁花粉
由于花粉壁具有异常耐酸耐碱耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为，蜂花粉只有破壁才能被利用。经研究证明这是错误的认识。
如今多项研究表明：花粉壁并无明显阻碍营养成份释放的作用，蜂花粉作为食品不需破壁。因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成份会顺着萌发孔、萌发沟渗透出来，被人体吸收。人空腹吃花粉排出的粪便中，花粉粒中的物质70-90%已被人体吸收。因此
有些专家认为，作为直接食用的花粉，不必进行破壁处理。
其实，花粉经破壁后，一方面最大程度地促进吸收，更重要的是降低了服用花粉过敏及其它不适反应的风险。而生产花粉化妆品时，则
必须用破壁花粉，皮肤细胞才能更好的吸收利用。
综合来看，无论是口服还是外用花粉，最好还是服用破壁花粉。
目前常见的破壁花粉产品有：破壁花粉粉末、破壁花粉胶囊、破壁花粉片（从格表中有此产品）
蜂花粉的作用
驻颜美容：一般的美容用品，化妆品只能治表，而服用蜂花粉能调节人体内分泌，平衡人体机能，由体内直达肌肤从根本上激活表皮细胞，增强，皮肤新陈代谢，消除或减轻色斑、皱纹，防止皮肤衰老、粗糙、使皮肤柔滑细嫩，富有光泽和弹性。我国唐代的武则天、清代的慈禧太后都选用花粉来调理美容。百分之九十的国外名模都用花粉美容。目前市场上的“前列康片”、“靓靓养颜王”等食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。
在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族；在日本，有不少常年食用花粉者，年过70仍然精力充沛。
据卫生部编辑出版的《中华本草》记载：花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用
1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。国家体委科研组曾对花粉提升运动员能力进行研究，每天食花粉15克，连续食用三个月，证实花粉可明显提高心脏工作能力、增强耐力和骨骼肌的力量，运动后心跳增加数比食花粉前明显减少，这些效果对一个运动员是非常重要的，因此常被推荐为运动员长期服食的营养补给品。国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。根据试验，食用花粉的老鼠可明显增加老年鼠内红血球中ＡＴＰ的含量，中老年鼠食用花粉后心肌自由基减少，而肝、肺组织中超氧化物歧化Ｘ（ＳＯＤ）明显增加一倍，肺部尤其显著，肌肉及大脑皮层的脂褐质（老年色素）也明显的减少，另花粉也可使家蝇的自由基化学发光强度减少，ＳＯＤ的活性显著增强，此提示花粉抗衰老是有效的。
3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。以人为诱发的前列腺增生小鼠，连续给予30天的花粉提取物，发现对腺体增生有显著抑制效果，日本也报道用花粉治疗慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治愈率达80%，在短时间内，即可痊愈。
5、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
6、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成份，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。花粉能使肠道蠕动增加及增加回、结肠之张力而促进排便。花粉对胃口不佳、消化吸收能力
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